廣東和康食品有限公司廣州工廠蔬菜配送
2020年生鮮物流配送行業的發展態勢
無接觸配送
年初突如其來的暴發直接改變了傳統的物流配送方式,開啟了“無接觸配送”時代, C端物流行業采用定點無接觸配送“只聞其身,不見其人”, B端行業則面臨著大量的原料囤積,為避免造成更大的浪費,紛紛將原料通過物流送到抗災前線,與此同時,社區團購模式也逐漸普及,各大生鮮巨頭紛紛進入生鮮配送領域,進一步擴大了生鮮物流行業的規模,展望未來。
新零售與新農業的碰撞
做大做強電商產業只是各大巨頭的表象力量,真正支撐其運營的是背后的供應鏈和源頭基地,早在2018年阿里、網易、京東等互聯網巨頭就已經在發展智慧農業,解決供應鏈源頭問題,并利用自身已經成熟的供應鏈體系在2020年進入生鮮產業,對于本身就是供應鏈的物流企業來說,面對資本大鱷的入局,也要隨之加強自己的下游建設。
廣州蔬菜配送:深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養嗎
從營養分析來看,深顏色的蔬菜,比如紅辣椒,菠菜,比淺顏色的蔬菜維生素含量高很多。根據全養調查數據顯示,攝入的15位深色蔬菜中,維生素C的含量是前15位淺色蔬菜的兩倍,因此,食用深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維,尤其是水溶性纖維達到人體所需的營養需求。
廣州蔬菜配送之有機蔬菜講解
按照國家標準的規定,有機蔬菜是指在整個生產過程中,必須按照有機農業的生產方法種植的蔬菜,生產過程中完全不使用、化肥、生長調節劑等化學物質,不使用功能轉基因技術。與此同時,還要通過獨立的有機食品認證機構對整個過程的質量控制和檢查,以確保其具有、無污染的特點。
廣州蔬菜配送之菜心作業
加工方式:捆扎
加工標準:葉深綠色、莖淺綠色,根部呈圓形,剖面潔白,莖立帶有綠色小花,葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心,每把約400g。
加工流程:
1、分把:以一手抓為準,根據商品的長度隨時調整。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。
3、對齊:用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準,扎完畢后用剪對商品根部進行修整,并將商品根部向后擺放。
5、裝筐:經檢驗合格后,進行裝筐作業
蔬菜配送流程
首先,接收到用戶的配送信息后,對配送系統進行一定的統計。這些內容包括一些關于價格的交換以及合同的簽署。根據系統給出的蔬菜分揀數量,對不同蔬菜進行分揀,在分揀前還要對蔬菜進行檢測,合格的蔬菜才能進行分揀。采完后分類,打上標記,方便運輸。三是蔬菜配送人員根據不同的區域,進行分工配送。步驟四,將新鮮蔬菜親自交給用戶手中,用戶驗收后,詢問用戶對配送的一些意見。并作記錄第5步,返回配送中心后將用戶意見反饋到電腦存檔。建立庫,用于后期客戶管理和公司發展。
蔬菜配送的市場前景
從17年開始,蔬菜價格開始逐步上漲、蔬菜配送行業規模化分工的時代到來,蔬菜配送這門生意逐漸變得賺錢起來,越來越多的人進入蔬菜配送這個行業。隨著玩家的不斷涌入,空間上呈現從沿海到內陸、從一線城市向二三線城市的地理趨勢,行業服務日益規范化、技術智能化,以及行業頭部企業向上游基地、供應鏈整合、社區門店等方向發展,更出現了細分領域如凈菜、中央廚房等新模式。
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